飲食攻略·二十四節氣立夏｜炎暑雷雨漸增易誘濕熱心火旺盛　中醫分享4大宜忌+養生食材

【立夏/節氣/二十四節氣/濕熱/心火/熱氣】今日（5日）踏入二十四節氣的立夏節氣，氣溫漸升高，近日雷雨亦漸漸增多，雖日落後日出前仍稍為涼爽，但濕度仍持續最高達95%以上。註冊中醫林惠賢表示，立夏陽氣增加，容易出現心火盛、心煩、甚至些許暑氣症狀，皮膚亦易油潤，加上濕度高企容易濕熱，建議可從生活及飲食方面多加注意。

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立夏節氣4大生活宜忌

林醫師指出，踏入立夏節氣陽氣增加，同時新陳代謝、氣血運行開始加速，體溫亦會稍稍提升，此時人體較易出現心火盛、多汗、口渴、心煩、甚至些微暑氣等症狀。假如症狀出現時間短，身體可自行恢復則不必理會，但如果症狀持續，建議應該盡早求醫處理。除此之外，此時部分人皮膚會變得較油潤、出現毛孔張大，適宜以清爽油份低的護膚品，避免導致暗瘡或過敏。

而生活宜忌方面，林醫師則提出以下4大宜忌，幫助大家緩和立夏帶來的不適：

• 宜：多飲水、少飲酒避免濕熱
• 忌：食辛辣、煎炸熱氣以及肥膩食物
• 宜：重養心氣、減少捱夜
• 忌：中午時間烈日當空做運動

立夏節氣8款養生食材

林醫師建議，立夏節氣容易口渴心煩，想解渴宜多飲用檸檬水、烏梅汁、菊花茶等飲品，用餐時則可多選擇清潤菜式，例如蒸魚、炒菜、冬菇馬蹄肉餅等；忌食炸魚柳、烤魚、辣子雞等熱氣食物。醫生又建議以下8款養生蔬果食材，煮食、煲湯時亦可多加選用：

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林醫師又推介以下一款適合生津止渴養生湯水，適合任何年齡人士飲用，惟來經前或中期女惟需注意不宜飲用：

酸梅湯

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材料：烏梅  30克、洛神花 15克、山楂 30克、甘草  20克、桂花 2克、陳皮 1片、冰糖 適量、水 2.5公升。

做法：

1.烏梅、洛神花、山楂、甘草、陳皮洗淨；

2.以2.5公升水浸半小時；

3.大火煮滾後轉中火煲45分鐘；

4.最後加桂花及冰糖攪拌溶解約10分鐘；

5. 過濾細渣後即可飲用。

註冊中醫師林惠賢為香港浸會大學中醫學學士及生物醫學（榮譽）理學士，針對皮膚科、美容科、腫瘤科進行深造研究，對所有治療方法（中醫、西醫、香薰、心理、營養等）抱開放心態。

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